La magie de l’Automne...

🍁🍎En cette fin d’Automne, je voulais partager avec vous une belle découverte: la pomme sanguine!!🍎🍁

C’est une pomme à peau orange ou rouge avec une chair rouge et blanche et un goût légèrement sucré et pas du tout acide.

Arrivée discrètement en France il y a quelques années, elle est issue d’un croisement entre une pomme sauvage asiatique à chair rouge, très acide et peu goûteuse avec des pommes classiques plus douces et plus sucrées.

Sa couleur rouge est dûe à une teneur élevée en anthocyanes qui possèdent des propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires reconnues.

Parfait pour la saison donc...

Niveau goût et texture la pomme sanguine est assez proche de la Golden.

Pour ma part je les trouve à Intermarché mais vous devriez, je pense, en trouver dans votre supermarché... ouvrez l’oeil et régalez-vous!!